質詢委員	蔣乃辛
會議別	院會
質詢日期	2015-01-22
會議名稱	立法院第8屆第6期第19次會議 104卷011期七冊4210號0161-0161頁
會議內容	有鑑於台北市衛生局近日公布市售鍋具檢測結果，採樣的70件樣本，有11件鍋具會溶出重金屬鋁、鉻、鎳，另有8件鋁鍋溶出重金屬鋁，其中二件若依歐盟標準檢測，分別超出13倍與15倍，而專家警告，食品超量鋁將傷腎又失智。另值得注意的是國內目前沒有訂定鍋具重金屬溶出標準或指引，致使國內廠商無所適從，對消費者也無保障。為維護消費者權益，及民眾煮食安全，本席等要求政府全面查察市售金屬鍋具重金屬安全含量情形；比照歐盟訂定嚴謹鍋具中重金屬安全含量標準或指引；在安全疑慮未消失前，建議民眾換用鐵鍋煮食，爰向行政院提出質詢。
答復否	已答
答覆日期	2015-03-20
答覆公報	104卷017期4216號0235-0235頁 書面答復
主題	五金 ; 重金屬 ; 健康
類別	工業 ; 國民健康
關鍵詞	鍋具
答復機關	行政院衛生署
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