質詢委員	江惠貞
會議別	院會
質詢日期	2013-09-27
會議名稱	立法院第8屆第4期第3次會議 102卷049期4074號0092-0092頁 PDF檔
會議內容	鑒於102年9月10日發生台北市華興小學營養午餐供應「油魚」，造成30多位一年級小朋友腸胃不適。「油魚」學名為"Ruvettus pretiosus"，含有大量油脂，其中包含又名蛇鯖毒素之蠟酯，人體難以消化，容易導致腹瀉、腸胃痙攣等不適症狀。許多國家包括日本以及義大利皆禁止進口該魚種，日本厚生勞動省甚至將油魚列為「有毒魚」，並禁止販賣。由於「油魚」外觀近似鱈魚，不僅市面上常見不肖業者將「油魚」混充鱈魚販售，賺取黑心財，政府未訂定明確之警告標示以及安全食用量，也使得民眾健康安全暴露於危機之中。本席建請衛生福利部食品藥物管理署，要求販售「油魚」之業者必須加上適當之警告標示以及安全食用量，並嚴格稽查市面上將「油魚」混充鱈魚販售之不肖行為。此外，並謹慎評估是否將「油魚」列為「有毒魚」，禁止進口和販售，以維護小朋友及全體國人之健康福祉，特向行政院提出質詢。
答復否	已答
答覆日期	2013-11-01
答覆公報	102卷061期一冊4086號0286-0287頁 書面答復 PDF檔
主題	食品管理
類別	食品衛生
關鍵詞	營養午餐 ; 油魚 ; 有毒魚
答復機關	行政院衛生署
關係文書	PDF檔